[아유경제=장성경 기자] 최근 연꽃의 씨앗인 ‘연자육’이 다이어트에 좋다고 알려져 각광받고 있다.

단백질과 불포화 지방, 필수 아미노산, 항산화 성분 등이 함유된 연자육은 예부터 ‘왕의 보약’으로 불렸다. 또한 양귀비가 사랑한 미의 식재료로도 알려졌다.

연자육은 체중 관리에 큰 도움을 주는 식재료이다. 연자육에는 지방 흡수를 억제하고 노폐물을 배출해 주는 영양 성분이 들어있기 때문이다.

또한 연자육에 함유된 항산화 성분은 DNA 산화를 억제하고 각종 암 예방에 효과적이다. 이 밖에도 고혈압, 심신 안정과 치매 예방에 탁월하다고 알려져 있다.

연자육 섭취 방법은 다양하다. 연자육을 밥에 넣어 먹거나 죽을 끓여 먹을 수 있다. 분말 티백으로 차를 우려내 마시는 것도 좋다. 

하지만 연자육 부작용도 있어 주의해야 한다. 연자육 과다 섭취 시 복통이나 설사가 발생될 수 있어 일일 섭취량은 약 8~10개, 연자육차는 2~3잔만 마시는 것이 좋다. 또한 연자육 속 연심에 든 알칼로이드 성분이 심장에 나쁜 영향을 미칠 수 있어서 약하게 익혀 먹어야 한다.

장성경 기자  bible890@naver.com

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