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½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó(óÀå ·ù¿µÁø¤ýÀÌÇÏ ½Ä¾àó)´Â Ãà»ê¹° À̹° ¹ß°ßº¸°í Àǹ«´ë»ó ¿µ¾÷ÀÚ¿Í º¸°í´ë»ó À̹° µîÀÇ ³»¿ëÀ» ´ãÀº 「Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà·É ¹× ½ÃÇà±ÔÄ¢」 °³Á¤¾ÈÀ» ÀÌ´Þ 1ÀÏ ÀÔ¹ý¿¹°íÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
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°³Á¤¾È¿¡ µû¸£¸é Ãà»ê¹° À̹° ¹ß°ßº¸°í Àǹ«´ë»ó ¿µ¾÷ÀÚ, º¸°í´ë»ó À̹°, À̹° º¸°íÀýÂ÷ µîÀ» ½Å¼³Çß´Ù.
¼ÒºñÀڷκÎÅÍ À̹°À» ¹ß°ßÇÑ »ç½ÇÀ» ½Å°í ¹ÞÀ¸¸é Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷, ½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷, Ãà»ê¹°À¯ÅëÀü¹®ÆÇ¸Å¾÷ ¹× ¼öÀÔ½Äǰµî ¼öÀÔ¤ýÆÇ¸Å¾÷ÀÇ ¿µ¾÷ÀÚ´Â ÇØ´ç À̹°ÀÌ º¸°í´ë»ó À̹°¿¡ ÇØ´çÇÏ´ÂÁö È®ÀÎÇØ ½Ä¾àó µî ÇàÁ¤°üû¿¡ À̹° ¹ß°ßÀ» º¸°íÇϵµ·Ï Çß´Ù.
½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ±³À°ÈƷñâ°ü ¹× À§»ý±³À°±â°üÀÇ ÁöÁ¤ ¹× ÁöÁ¤Ãë¼Ò ±âÁØ, ÁöÁ¤ÀýÂ÷, Áؼö»çÇ× µîÀ» ½Å¼³Çß´Ù.
½´ÆÛ¸¶ÄÏ µî °æ¿µÀÚ°¡ ÀüÈ, ȨÆäÀÌÁö µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ¹®À» ¹Þ¾Æ Ãà»ê¹°À» ÆÇ¸ÅÇϰųª ½ÄÀ°ÆÇ¸Å¾÷ ¶Ç´Â ½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷ ¿µ¾÷ÀÚ¿Í ±¸¸ÅÀÚ °£ÀÇ ÆÇ¸Å¸¦ Áß°³ÇÏ´Â °æ¿ì, ½ÄÀ°ÆÇ¸Å¾÷ ¶Ç´Â ½Ä¿ë¶õ¼öÁýÆÇ¸Å¾÷ ¿µ¾÷½Å°í ¾øÀÌ ÆÇ¸Å°¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï ¿µ¾÷½Å°í ¿¹¿Ü ±ÔÁ¤À» µ×´Ù.
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¹Ú¹«¼º ±âÀÚ koreaareyou@naver.com
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