![]() |
||
°³Á¤ ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¸£¸é °íÀÇ·¾ÇÀÇÀûÀ¸·Î ¹Ýº¹ÇØ ºÒ·®½ÄǰÀ» Á¦Á¶·ÆÇ¸ÅÇÑ ¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇØ¼´Â ¼Ò¸Å°¡°Ý(¸ÅÃâ)ÀÇ ÃÖ´ë 10¹è±îÁö ºÎ´çÀ̵æÀ» ȯ¼öÇÑ´Ù. »ó½ÀÀû ºÒ·®½Äǰ Á¦Á¶¾÷ÀÚ¿¡°Ô´Â ¹«Á¶°Ç 1³âÀÌ»óÀÇ Â¡¿ªÀ» ¼±°íÇÏ´Â µî Çü·®µµ °ÈµÆ´Ù.
À̸¥¹Ù ‘¶¹´Ù¹æ’ µîÀ» ÅëÇØ ³ëÀηºÎ³àÀÚ¿¡°Ô ½ÄǰÀ» ÆÇ¸ÅÇÏ¸é¼ È¿´ÉÀ» °úÀå ±¤°íÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô °ú¡±ÝÀ» ¹°¸®°í, ÀÌÀ¯½Ä µî ¿µÀ¯¾Æ ½Äǰ Á¦Á¶¾÷¼Ò¿Í ÀÏÁ¤±Ô¸ð ÀÌ»óÀÇ ½ÄǰÆÇ¸Å¾÷¼Ò¿¡ ½ÄǰÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸®Á¦¸¦ Àǹ« Àû¿ëÇÏ´Â ±ÔÁ¤µµ Æ÷ÇԵƴÙ.
¹Ù²ï ¾î¸°À̽ĻýȰ¾ÈÀü°ü¸®Æ¯º°¹ýÀº Çб³¿Í ¾î¸°À̱âÈ£½Äǰ ¿ì¼öÆÇ¸Å¾÷¼Ò¿¡¼ ‘¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©’·Î ºÒ¸®´Â °íÄ«ÆäÀÎ ÇÔÀ¯ Ç¥½Ã Á¦Ç° ÆÇ¸Å¸¦ ±ÝÁöÇß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ °íÄ«ÆäÀÎ ÇÔÀ¯ ½ÄǰÀÇ ¹æ¼Û½Ã°£ ÀϺθ¦ Á¦ÇÑÇϰųª ±ÝÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
µµÃàÀå »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÁýÀ¯¾÷ ¹× Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷(À¯°¡°ø¾÷)±îÁö ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)¸¦ È®´ë Àû¿ëÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ °³Á¤ Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý, ½Äǰ·ÀǾàǰ ºÐ¾ß ½ÃÇè·°Ë»ç ÅëÇÕ°ü¸® µîÀ» »À´ë·Î »õ·Î Á¦Á¤µÈ ½Äǰ·ÀǾàǰºÐ¾ß ½ÃÇè·°Ë»ç¹ý, °³Á¤ ¸¶¾à·ù°ü¸®¹ý, °³Á¤ ½ÇÇ赿¹°¹ýµµ À̳¯ °øÆ÷µÆ´Ù.
½ÄǰÀ§»ý¹ý·¾î¸°À̽ĻýȰ¾ÈÀü°ü¸®Æ¯º°¹ý·Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý µîÀº 6°³¿ù µÚÀÎ ³»³â 2¿ù ½ÃÇàµÇ°í, »õ·Î ¸¶·ÃµÈ ½ÃÇè·°Ë»ç¹ýÀº 1³â µÚ Àû¿ëµÈ´Ù. ³ª¸ÓÁö ¹ý·üÀÇ °æ¿ì ´çÀå ¶Ç´Â ¼ö °³¿ù Áغñ ±â°£À» °ÅÃÄ ½ÃÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±èÇö¼®±âÀÚ samrt@nate.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © AU°æÁ¦, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>


[¾ÆÀ¯°æÁ¦_ƯÁý] ¡®±ÕÇü¡¯ ¸ÂÃß´Â ¸ñµ¿ ÀÏ´ë Àç°ÇÃࡦ ³Ø½ºÆ®·¹º§ ¡®ÃÊÀб⡯
